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肉质的精选欣赏

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鲍鱼的挑选方法，如何挑选优质鲍鱼

鲍鱼的营养价值非常高，成为人们的一种滋补食品，正因为鲍鱼的营养价值高，价格昂贵，一些不...

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炒菜时如何把肉炒的更嫩，肉怎么炒才嫩

炒菜时经常会遇到肉炒好了很吃起来很硬不好咬的现象，尤其是冻肉，口感特别差。炒菜时如...

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酸菜鱼的做法，肉质鲜嫩有秘方，冬天里的开胃菜少不了它

冬天已经来了，那么许多人都会喜欢吃热乎乎的菜，尤其是一些重口味的菜也是非常让人喜爱...

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黄瓜的挑选方法，什么样的黄瓜好吃

黄瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，不仅好吃，而且有营养。从口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味...

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牛蒡的营养价值、功效与作用，吃牛蒡好吗

牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及...

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牛肉各部位的吃法，牛肉哪个部位好吃

牛肉是人们最爱吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人...

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吃青椒的注意事项，如何挑选青椒

吃青椒的注意事项：青椒具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。但青椒烹制时，要注意...

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肉类食物怎么做才嫩，怎么使肉变嫩

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，不用发愁，这里小编...

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怎么炒肉比较嫩，肉类食物怎样做才嫩

肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以...

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如何辨别海参的好坏，怎样识别海参真假

海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。海参有滋补肝肾、强精壮...

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炖牛肉的小诀窍，怎样炖牛肉更容易软烂

有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放...

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牛肉汤的烹饪小窍门，牛肉汤怎么做好吃

炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固...

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腌腊食品的选购方法，如何选购腌腊食品

选择腌腊食品的时候有很多注意事项，不可买有霉点的，不可买无弹性的肉，不可买表面暗淡无...

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怎样挑选好猪肉，猪肉变化的哪个阶段最适宜吃和不宜吃

几乎每个家庭每一天的晚餐上都会有些猪肉来当食物，猪肉是日常饮食中食用最普遍的肉类...

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它的做法你还只会水煮吗，皮皮虾肉质鲜嫩

皮皮虾也叫虾姑，它的身上有一节一节的硬壳，肉质鲜嫩。因为比较难运输容易死，所以变成了...

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新鲜桂圆的选购技巧，如何挑选新鲜桂圆

桂圆又叫龙眼，有补心脾、补气血，治失眠、健忘、惊悸等功效，是体虚、血气不足者的滋补良...

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蛇瓜的功效与作用，蛇瓜的营养价值

蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经...

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什么样的羊肉最新鲜，怎样挑选新鲜的羊肉

羊肉是冬季进补的一道热门美餐，无论你是炖羊汤，还是涮羊肉，都需要有新鲜的食材。学会怎...

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怎么挑选鲜鸡，如何鉴别鲜鸡和冰鲜鸡

如何鉴别鲜鸡和冰鲜鸡？怎么挑选鲜鸡？冰鲜鸡：乍一看，冰鲜鸡与屠宰后的新鲜鸡分别不大，部分...

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吃芋头有什么好处，芋头怎么吃更好

芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便...

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猪肉各部位的烹调方法，猪肉哪个部位最好吃

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉...

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冬瓜的挑选方法，如何挑选新鲜冬瓜

冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效，每年夏秋之交，冬瓜都是餐桌上的宠儿。可冬瓜该怎...

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玉兰片的质量鉴别方法，如何辨别玉兰片的好坏

玉兰片，系用冬笋和春笋加工而成，色泽玉白，形似玉兰花瓣，故名玉兰片。主要产地是湖南、江...

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挑选新鲜虾的方法与技巧，如何挑选新鲜虾

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩...

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怎样挑选牛肉，如何挑选优质的牛肉

对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？工商人员建议市民可从色泽、气味...

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