十种抗癌食谱及其制作方法，得了癌症怎么办

食物，它是什么不重要，重要的是怎么样吃。吃的、喝的东西都是食物，吃的方法、吃的搭配则是一种学问。癌症是威胁健康的魔鬼，我们应该在日常生活中注重健康和养生，正确搭配食物来防癌、治癌。知道搭配食物的方法，如何不是一件有意义的事？接下来的内容中，小编将带你走进十种防癌、抗癌养生食谱的制作中。

抗癌食谱一：粉蒸肉

功效：防止人体致癌物质。

原料：五花肉、青豆、土豆。

调料：蒸肉米粉、料酒、酱油、香油、葱姜。

制作方法：

1、五花肉切大片，土豆去皮切块。

2、将米粉、酱油、料酒、香油、葱姜拌成糊状，加入肉片搅拌，让肉片均匀粘上米粉。

3、将肉片并排码在碗底。

4、将土豆、豌豆也放入碗中加同样的料拌匀，然后盛在码好肉片的碗中。

5、将肉片放入蒸锅中小火蒸半个小时。

6、蒸熟后，反扣在盘中即可。

防癌食谱二：香菇素包

功效：延缓衰老、高血压、高脂血症。

主料：小麦面粉500克，香菇（鲜）200克。

辅料：油菜250克，油面筋60克，木耳（干）100克，酵母3克。

调料：盐5克，味精2克，白砂糖5克，植物油20克，香油15克。

制作方法：

1、将面粉加酵母、温水，和成面团，放在有盖的容器里，等待发酵，等到面团膨大、蓬松是，即可做包子坯。

2、将香菇、木耳泡发、洗净、切碎。

3、将油面筋洗净切碎。

4、将油菜洗净，沸水焯熟，放在凉水中浸凉，再切碎，挤去水。

5、将植物油放锅内，烧热，放入切好的香菇、黑木耳、油面筋、白糖、盐，煸炒至熟，起锅时加入油菜、味精拌匀，淋上香油，即成为包子馅。

6、根据个人喜好作成大小合适的包子，摆放在蒸笼里，将蒸笼放到沸水锅上蒸10分钟即可出笼食用。

防癌食谱三：素三鲜

功效：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

主料：油菜600克、金针菇200克、草菇200克。

调料：盐5克、味精2克、色拉油60克、黄酒10克、胡椒粉1克、淀粉（豌豆）30克、蚝油30克、大葱5克、香油5克。

制作方法：

1、青菜去老叶，取10-12厘米长段，洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀，高火煮5分钟后，拿出排盘。

2、草菇去蒂，大的切半，放入袋中加绍酒5克、蚝油30克、味精适量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及葱（切段）拌匀，高火煮5分钟。

3、金针菇放入袋中加入绍酒10克、精盐少许，味精少许，胡椒粉适量，淀粉，水各10克拌匀，高火煮5分钟。

4、金菇和草菇再连袋高火煮2分钟至熟后，放于盘的两侧，即可食用。

防癌食谱四：冬笋香菇

功效：延缓衰老、减肥、高血压、高脂血症、防癌抗癌。

主料：香菇（鲜）50克，冬笋50克。

调料：盐2克、白砂糖10克、淀粉（豌豆）15克、色拉油15克。

制作方法：

1、将香菇洗净，浸泡开后剪去根。

2、冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。

3、放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。

防癌食谱五：鲜蘑豆腐汤

功效：提高机体免疫力。

主料：蘑菇（鲜蘑）100克，豆腐（北）200克。

辅料：青蒜25克，虾米25克。

调料：盐3克，味精1克，香油1克，胡椒粉1克，醋2克。

制作方法：

1、把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。

2、锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放少许洗净的蒜苗即成。

防癌食谱六：凉拌洋葱

功效：控制癌细胞的生长、健脾开胃、高血压、高脂血。

主料：洋葱（白皮）400克。

调料：柠檬汁20克，辣椒(红、尖、干)10克，白砂糖10克。

制作方法：

1、洋葱去老皮洗净，切成细丝。

2、辣椒去蒂、籽，洗净，切成末。

3、将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀。

防癌食谱七：红豆薏米粥

功效：防肿瘤、增强免疫功能。此菜适合肺癌患者食用。

主料：薏米100克。

辅料：枣（干）25克，赤小豆50克，仙鹤草10克。

调料：白砂糖30克。

制作方法：

1、将薏米、红豆以温水浸泡半日。

2、用纱布将仙鹤草包好。

3、大枣去核浸泡。

4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

防癌食谱九：辣炒豆角丝

功效：抑制癌细胞。

原料：豆角。

制作方法：

1、豆角洗净切丝，放入开水锅中焯水，水再开后捞出备用。

2、锅中烧油，炒香葱蒜，再转小火炒豆瓣，将豆角下锅。

3、翻炒几下，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

4、翻炒均匀即可出锅。

防癌食谱十：木瓜粥

功效：提高人体免疫功能，美容、减肥、丰胸、防癌抗癌。

主料：粳米100克，木瓜200克。

调料：白砂糖50克。

制作方法：

1、将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

小编提醒您：防癌症从改变生活方式做起。饮食清淡，营养均衡，淡泊情志，经常运动，不吸烟、不酗酒、不熬夜，注意养成良好的生活作息习惯。癌症，其实距离我们很遥远。