做成甜品清凉解暑又美味，西瓜不仅可以冷藏吃

西瓜可以做什么甜品

西瓜是夏季必备的水果，其含有丰富维生素，膳食纤维，糖分，水分等等，夏天吃冰西瓜真心非常凉爽，不过，西瓜除了可以冷藏食用外，还可用来做甜品哦，清热解暑又美味，那么西瓜可以做什么甜品？

冰糖银耳西瓜盅

银耳1朵，西瓜300克，枸杞子一小把，冰糖少许；银耳用水泡一个晚上，撕成小朵，西瓜洗干净，将把西瓜瓤和皮分开，切成小块；先将银耳和枸杞子熬煮至熟软，放冰糖，放凉后放入西瓜丁，放到冰箱里冷藏一小时。

作用：西瓜含丰富水分，胡萝卜素，维生素，纤维素等等，可以防暑降温，补充能量，保护肝脏；银耳能滋阴润肺，补充维生素D，防止钙流失，可美容润肤。

西瓜牛奶西米露

西米200克，牛奶1盒，西瓜适量；西米倒入水中浸泡20-30分钟，再用火煮，煮成中间还剩一点点白时，捞出放入冷水中，这样会使得口感更佳Q弹，再次煮开捞出装入碗中，倒入牛奶，加入西瓜丁，放到冰箱里冷藏。

作用：牛奶含有丰富的维生素A，维生素B2，蛋白质，钙等等，可以促进皮肤的新陈代谢，且牛奶中的乳清可以帮助消除黑色素，提供水分，保证皮肤光滑润泽，还可以减缓骨质流失。

西瓜莲子羹

西瓜，莲子，淀粉，冰糖适量。莲子用温水浸泡半小时，西瓜洗干净，去吃，切成小块；淀粉加水调成淀粉浆备用；砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中，中火煮15分钟，至莲子熟透，倒入淀粉浆，不停的用勺子搅拌，防止粘锅，汤汁熬到粘稠状，莲子浮起即可放冰糖，溶化即可。

作用：莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神，适合夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，腰痛脚弱等症者食用；西瓜清热解暑，去烦止渴。

夏天吃西瓜的注意事项

1.不要一次性吃太多：西瓜虽然有清热解暑的作用，但含糖分较多，一次性吃太多反而会引上火；

2.肠胃不好、体质虚弱的人少吃：西瓜属寒性，肠胃不好、体质虚弱的人建议少吃；

3.饭前后别吃西瓜：吃饭前后2个小时内，最好不要吃西瓜，都会影响食物的消化吸收；

4.西瓜别冰太久：很多人在夏天喜欢吃冰镇西瓜，但注意西瓜冰镇的时间不能超过3小时，并且冰的时候最好是整个冰冻，不应切开后再冰；

5.开后尽快吃完：西瓜破开后需尽快吃掉，以免表面附着细菌等有害物质，并且长时间暴露在空气中，其实的营养也会流失；

6.老人和小孩少吃：小朋友身体还在发育阶段，而老人多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，所以，不建议吃太多西瓜。