如何选购圆白菜

圆白菜有三种类型，分别是尖头型、平头型和圆头型。其中以平头型、圆头型为佳，这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好。而尖头型就要差些。在同类型菜中，应选菜球紧实的，用手摸去硬实的。同重量时，体积小者为佳。